Anders recept

Blomkålsmos

Antal: 4 port
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 20 minuter

Gör så här

Bryt blomkålen i bitar, koka kålen mjuk i grädden i en tjockbottnad kastrull med locket på i ca 5-10 minuter. Rör om då och då så att inte grädden bränner fast i botten. När det mesta av vätskan kokan in, ta bort den från plattan och vispa med stavmix eller mixer tillsammans med smör, salt och peppar.

Du kan byta ut blomkålshuvudet mot 2 st broccolihuvuden om du gillar det bättre så får du broccolimos. Funkar även att köra hälften av varje om man vill variera sig lite.

Detta är utmärkt ersättning till det lite mer kolhydratrika potatismoset.
Ingen har skrivit någon kommentar ännu

Ingredienser

  • 1 blomkålshuvud stort
  • 2 dl grädde
  • 1 tsk salt efter smak
  • 1 krm vitpeppar malen
  • 1 nypa muskot valfritt
  • 2 tsk smör efter smak

Kategorier

Receptet är skapat av anders och hämtat från
http://kokboken.se/anders/blomkalsmos
logo for print