Hagstrom88s recept

Gravad filé (älg, rådjur, hjort)

Antal: 6 portioner
Förberedelsetid: 2 minuter

Gör så här

Lägg filéen i en fryspåse.
Häll i alla ingredienserna.
Skaka om.
Låt ligga i kylen 2 dygn.

Servering:
Skrapa av peppar, enbär etc.
Skär i mycket tunna skivor.

Servera gärna med nobissås.
Ingen har skrivit någon kommentar ännu
Gravad filé (älg, rådjur, hjort)

Ingredienser

  • 1 msk konjak eller gin
  • 1 msk grovpeppar krossade
  • 1 msk enbär krossade
  • 1 älgfilé putsad. Hjort & rådjur lika gott.
  • 34 dl strösocker
  • 1 msk olja

Kategorier

Receptet är skapat av hagstrom88 och hämtat från
http://kokboken.se/hagstrom88/gravad_file_alg_radjur_hjort
logo for print