Hakans recept

Majsjoms

Antal: 4 port
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 20 minuter

Gör så här

Majsjoms eller creamed corn som det heter i Usa, slår majskolv med hästlängder. Enkelt och passar till alla typ av grillat nu när säsongen äntligen är här.

Om du använder färsk majs, halvera majskolven så att den blir stadigare. Ställ den på högkant på en skärbräda och skär av kornen med en vass kniv.

Koka upp grädde i en kastrull. Tillsätt majskornen och låt sjuda 15-20 min. (vill du ha en lite smalare variant kan du byta ut hälften av grädden till mjölk)

Mixa hälften av röran med stavmixer. Häll tillbaka den mixade majsen i kastrullen. Smaka av med salt och peppar.

Det finns många varianter på creamed corn, du kan tex ha i lite Maizena om du vill ha den tjockare, men tänk på att den stelnar lite efter tillagning. Smälta ner lite cheddarost i är alltid gott. Du kan även smaka av med lite koncentrerad kycklingfond om du vill ha lite fylligare smak. Testa och ha i lite olika örter och garnera med lite gräslök för färgens skull.

Grilla!!!


Ingen har skrivit någon kommentar ännu
Majsjoms

Ingredienser

  • 5 dl majskolvar fryst eller färsk
  • 2 dl grädde
  • 1 nypa salt efter smak
  • 1 nypa svartpepper efter smak

Kategorier

Receptet är skapat av hakan och hämtat från
http://kokboken.se/hakan/majsjoms
logo for print