Lances recept

Minestronesoppa med bacon

Antal: 4 portioner

Gör så här

  1. Skär bacon i bitar
  2. Skala och skär morötter, palsternacka i tärningar. Strimla purjolök, skala vitlök och hacka.
  3. Fräs bacon, vill du minska mängden fett så kan du hälla bort efter önskemål.
  4. Lägg ned alla grönsaker och fräs tillsammans med baconet.
  5. Tillsätt buljong och låt koka ca 5 minuter.
  6. Lägg i pastan och fortsätt koka enligt anvisningarna på paketet. Låt bönorna rinna av under tiden.
  7. Häll ned bönorna strax innan servering. Smaka av med salt, peppar och basilika.
  8. Servera soppan med nybakt bröd.
Ingen har skrivit någon kommentar ännu

Ingredienser

  • 1 paket bacon ca 140g
  • 2 st morötter
  • 1 palsternacka
  • 1 purjolök liten
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 dl pastaringar
  • 12 dl grönsaksbuljong
  • 1 burk vita bönor ca 400g
  • 2 msk basilika färsk, 1tsk om du kör torkad

Kategorier

Receptet är skapat av lance och hämtat från
http://kokboken.se/lance/minestronesoppa_med_bacon
logo for print