Lances recept

Texmexsoppa

Antal: 4 portioner

Gör så här

  • Hacka löken och paprikan i lagom bitar
  • Bryn lök, paprika, köttfärs och vitlök i lite olja eller smör
  • Blanda lite av hönsbuljongen med vetemjölet och se till att det löses upp ordentligt, mjölet alltså.
  • Häll i mjölblandningen de passerade tomaterna och resten av buljongen
  • Koka i 10-12 minuter
  • Rör ned bönorna och låt koka lite till
  • Smaka av med salt och peppar
  • Servera med Creme Fraichen.

Ha gärna i lite chilipulver eller en chilifrukt samtidigt som du steker lök och de andra bitarna för att få lite mer sting.
Ingen har skrivit någon kommentar ännu
Texmexsoppa

Ingredienser

  • 200 g köttfärs
  • 1 gul lök
  • 2 st röda paprikor
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 msk vetemjöl
  • 500 g passerade tomater
  • 5 dl hönsbuljong
  • 1 burk röda bönor
  • 2 dl crème fraiche paprika & chili smak

Kategorier

Receptet är skapat av lance och hämtat från
http://kokboken.se/lance/texmexsoppa
logo for print