Nigobos recept

Het majssoppa

Antal: 4 portioner

Gör så här

  1. Skala och grovhacka löken. Dela, kärna ur och strimla chilifrukter. Fräs löken i 2msk olja. Tillsätt spiskummin och gurkmeja.
  2. Häll av majsen, blanda ner den i fräset och rör om. Tillsätt vatten och fond. Koka upp soppan och sjud i ca 10 minuter.
  3. Ta kastrullen från värmen. Mixa soppan slät. Tillsätt grädde, limejuice och 1/2 tsk salt. Låt soppan bli varm.
  4. Skär korven i slantar, stek i ca 5 minuter. Servera soppan med korvslantarna.

Kommentarer

2010-03-03 11:57 skrev lance
Gjorde den igår men körde med kycklingfileer istället. Blev riktigt bra.

Ingredienser

  • 2 burkar majs a 340g
  • 2 st gula lökar
  • 3 st chilifrukter t.ex Spansk peppar
  • 1 msk spiskummin
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 l vatten
  • 3 msk kycklingfond går bra med grönsaksfond
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • 12 lime
  • 3 st korvar kryddiga, t.ex kabanoss

Kategorier

Receptet är skapat av nigobo och hämtat från
http://kokboken.se/nigobo/het_majssoppa
logo for print