Nigobos recept

Köttiga Köttfärsspett med Ajvar Relish

Antal: 4 portioner
Tillagningstid: 20 minuter

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala och hacka löken. Blanda mjölk och ströbröd. Tillsätt lök, ägg, salt peppar och köttfärs.
  2. Rör ihop relishen och kryddorna till en kryddblandning. Pressa vitlöken, rör ner blandningen i köttfärsen.
  3. Forma till 12 avlånga biffar och lägg på en liten plåt med bakplåtspapper. (Stick eventuellt genom träspett) Tillaga i ugn i ca 15 minuter.
  4. Servera med biffarna med ugnsstekta palsternackor och en tomatsallad.
Ingen har skrivit någon kommentar ännu

Ingredienser

  • 600 g köttfärs
  • 1 gul lök liten
  • 1 dl mjölk
  • 12 dl ströbröd
  • 1 ägg
  • 112 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 12 dl ajvar relish stark
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk koriander malen
  • 12 tsk kanel
  • 2 st vitlöksklyftor

Kategorier

Receptet är skapat av nigobo och hämtat från
http://kokboken.se/nigobo/kottiga_kottfarsspett_med_ajvar_relish
logo for print