Pilos recept

Estofado Chileno

Antal: 4 portioner
Tillagningstid: 60 minuter

Gör så här

  • Dela köttet i större bitar.
  • Lägg i en gryta kotletterna, kycklingen och slutligen korven och tillsätt sedan vin, selleri, strimlad lök och vatten.
  • Smaksätt med salt och peppar och låt koka i en timme tills vattnet har reducerats.
  • Tillsätt den hela oskalade vitlöken (hela huvudet), detta ger rätten en annan smak och en annorlunda dekoration.
Ingen har skrivit någon kommentar ännu

Ingredienser

  • 3 st fläskkotletter
  • 20 g röda paprikor
  • 1 knippe selleri
  • 800 ml vatten
  • 1 krm svartpeppar
  • 5 st vitlöksklyftor
  • 3 st lök medelstora
  • 3 st chorizos
  • 1 nypa salt
  • 250 ml vitt vin
  • 2 st kycklingbröst filéer

Kategorier

Receptet är skapat av pilo och hämtat från
http://kokboken.se/pilo/estofado_chileno
logo for print