Sofies recept

Mattes Makaronipudding

Antal: 4 port
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 30 minuter

Gör så här

Detta recepet har jag fått av min kusin Matte som är mästare på storkok och matlådor. Han brukar alltid laga härlig husmanskost och detta är en av mina favoriter.

Det behöver inte vara makaroner om man inte vill, vanlig pasta går precis lika bra. Eller varför inte ta skruvar eller något annat skoj.

  • Koka makaronerna och låt rinna av, de ska inte vara för kokta utan de får gärna ge lite tuggmotstånd.
  • Ta ut innehållet ur korven och stek tillsammans med den hackade löken och purjolöken. Det ska få färg, inte mer.
  • Smörj en ungnsäker form och häll ned makaroner, korv och lök och blanda väl.
  • Vispa ned äggen i mjölken och häll över makaronipuddingen.
  • Gratinera på 200 grader i ca 30-35 minuter, eller tills den börjar bli lite gyllenbrun.
Ingen har skrivit någon kommentar ännu
Mattes Makaronipudding

Ingredienser

  • 1 msk smör
  • 12 purjolök
  • 12 gul lök
  • 200 g korvar välkryddad
  • 4 dl makaroner
  • 2 dl riven ost
  • 1 tsk salt
  • 3 st ägg
  • 4 dl mjölk

Kategorier

Receptet är skapat av sofie och hämtat från
http://kokboken.se/sofie/mattes_makaronipudding
logo for print