Tobiasgustavssons recept

Köttfärssås special

Antal: 6 personer
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 20 minuter

Gör så här

1) Skala morötter och champinjoner. Riv morötterna grovt och dela championjerna till en storlek du gillar. Värm upp en stor stekpanna och lägg i smör efter tycke. Stek morötter och champinjoner med lite salt och peppar. Lägg i skål när det är färdigt.

2) Stek blandfärsen i smör och krydda ordentligt med soja, svartpeppar och grillkrydda. Lägg åt sidan när den är klar.

3) Lägg tillbaka morötter och champinjoner och tillsätt all grädde, köttbuljong, tomatpuré, svartpeppar, salt och grillkrydda. Låt koka en stund så att grädden reduceras till 3/4 och därmed blir krämig.

4) Lägg tillbaka färsen i pannan och låt värmas upp i ett par minuter före servering.

Unna dig att servera med lyxig pasta!
Ingen har skrivit någon kommentar ännu
Köttfärssås special

Ingredienser

  • 1 kg blandfärs
  • 200 g champinjoner skalade och delade
  • 200 g morötter rivna
  • 712 dl vispgrädde
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 msk soja
  • 2 st köttbuljongtärningar
  • 100 g smör
  • 2 tsk grillkrydda
  • 4 tsk svartpeppar
  • 2 tsk salt

Kategorier

Receptet är skapat av tobiasgustavsson och hämtat från
http://kokboken.se/tobiasgustavsson/kottfarssas_special
logo for print